Blaubeer- Brombeer Sahne Kuchen

Hier mal was ganz schnelles für zwischendurch. Ganz einfach und gaaaanz lecker.

Das Rezept:

450g Mehl

375g Sahne

225g Zucker

2 Pck Vanillezucker

6 Eier

1 1/2 Pck Backpulver

300g Brombeeren

300g Blaubeeren

100g gehobelte Mandeln

1 El Zucker

Die Sahne fast steif schlagen. Den Zucker und den Vanillezucker unterrühren. Dann die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl und das Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Meines ist ca. 33x40cm

Dann die Früchte darüber verteilen. Ihr könnt natürlich auch andere Früchte verwenden.

Mit den Mandeln und dem Zucker bestreuen.

Dann für 25min. bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen.

Liebe Grüsse eure Thea