Der kleine Billy ist da...

Meine liebe Freundin Jana hat vor kurzem den kleinen süßen Billy zur Welt gebracht. Da konnte ich mir ja nicht nehmen lassen, ihr auch ein kleines Törtchen zu backen.

Baby Converse

Ein befreundetes Pärchen bekommt Ende des Monats eine kleine Tochter. Dafür habe ich nach einer süßen Deko für die Torte gesucht und bin dabei auf die kleinen Converse gestoßen. Da hab ich mich gleich mal rangesetzt und ausprobiert. Und...

Alles ohne Mixer

Diesen Kuchen gab es einfach mal so. Wir haben Äpfel im Überfluss und die mussten verarbeitet werden. Da habe ich, wie öfter mal, im Internet nach einem leckeren Rezept gesucht. Da bin ich bei chefkoch.de auf einen leckeren Apfelkuchen mit Streuseln gestoßen, wo mir aber der Boden nicht so recht gefallen hat. Ich wollte gern einen Mürbeteig machen, weil ich den noch nie gemacht habe. Das ist draus geworden.

Feta- Oliven Muffins

Heute mal was Deftiges. Ich habe ein Rezept gesucht für einen Geburtstagsbrunch. Dafür sollte ich ungefähr 100 Muffins backen. Aaaahhhh....
Also das erste Rezept was ich mir vorgenommen habe, waren diese leckeren Feta- Oliven Muffins.

Weltbester Quarkkuchen

Wie wahnsinnig viele andere Familien in Deutschland haben, auch wir ein Käsekuchenrezept, welches von Generation zu Generation weiter gegeben wird. Dieses möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten.

Für die liebe Oma

Meine Oma hat heute Geburtstag und weil ich mein neues Hobby so toll finde, darf und muss das natürlich auch jeder sehen.

Meine erste Hochzeitstorte

Eine liebe Kollegin hat geheiratet und ICH durfte die Hochzeitstorte machen.
Ich werd verrückt....
Wo fang ich denn nur an.
Wie es dazu kam? Ja, das frage ich mich auch. Sie muss verrückt sein oder mich wirklich sehr gern haben. ;-)
Sie hat die Geburtstagtorte von unserem Grossen gesehen und fand die total super.
Schwups, da hatte ich den Auftrag.

Blaubeer- Brombeer Sahne Kuchen

Hier mal was ganz schnelles für zwischendurch. Ganz einfach und gaaaanz lecker.

Das Rezept:

450g Mehl

375g Sahne

225g Zucker

2 Pck Vanillezucker

6 Eier

1 1/2 Pck Backpulver

300g Brombeeren

300g Blaubeeren

100g gehobelte Mandeln

1 El Zucker

Die Sahne fast steif schlagen. Den Zucker und den Vanillezucker unterrühren. Dann die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl und das Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Meines ist ca. 33x40cm

Dann die Früchte darüber verteilen. Ihr könnt natürlich auch andere Früchte verwenden.

Mit den Mandeln und dem Zucker bestreuen.

Dann für 25min. bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen.

Liebe Grüsse eure Thea

Meine Erste

Das ist sie nun. Meine erste Motivtorte. Unser Grosser ist ein riesiger Thomas Fan. Da musste natürlich zum 3. Geburtstag eine Thomas Torte her. Das sollte dann auch gleichzeitig mein erstes grosses Projekt werden. Ich habe für meinen ersten Versuch schon vorgefärbten Fondant genommen. Ich habe nämlich schnell gemerkt, wenn man solche Sachen öfter machen will, dann muss man schon mal tiefer ins Portemonnaie greifen. Da brauch man ja tausend Sachen und wenn man erstmal gepackt wurde von dem Motivtortenwahn, daaaaann...